RECHEIO DE TRUFA DE BRIGADEIRO

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
200 g de chocolate meio amargo (ou chocolate ao leite) picado

Modo de Preparo: 

Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Assim que desgrudar do fundo da panela, tire do fogo e coloque o chocolate picado, mexendo bem para ele se fundir ao brigadeiro.
Deixe esfriar e recheie seus bolos e tortas.

Batida de Halls

Ingredientes

1 copo de vodka ou 51
1 caixa de leite condensado
4 pacotes de bala Halls sabor Morango
2 formas de gelo

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Rendimento: 1 litro

Café batido

Ingredientes

100 g de café em pó solúvel
1 xícara (chá) de água fervendo
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 15 minutos
Cresce tanto que chega a transbordar do recipiente da batedeira, quanto mais bater mais cresce
Fica um café muito gostoso e pode ser guardado no freezer em pote plástico sem ter o problema de ficar duro
Na hora de tomar é só tirar a porção a ser utilizada e colocar água ou leite
Dependendo do leite ele fica mais espumoso

COSTELINHA AO MOLHO BARBECUE

Ingredientes:

2 kg de costela de porco inteira
4 dentes de alho
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de azeite de oliva
3 folhas de louro
2 ramos de alecrim verde
2 colheres de sopa de sal
8 colheres de molho barbecue

Modo de Preparo:

Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite
Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas
Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas
Tampe com papel aluminio e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º
Após 1 hora e meia retire o papel aluminio e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos
Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º

Bolinho de Arroz

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 ovos
2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
Sal à gosto

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz reservando a farinha de trigo.
Despeje em um recipiente e acrescente a farinha faça as bolinhas e frite em óleo quente.

Dica: Você pode acrescentar presunto e queijo em pedacinho, dá um gostinho delicioso!

Limonada suíça: com leite condensado, limão siciliano, cremosa

Ingredientes

3 limões lavados
1 litro de água gelada
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Corte as extremidades e o bagaço branco dos limões e divida cada um em oito partes. Coloque a fruta e os demais ingredientes no liquidificador e bata até obter a consistência de um suco. Caso prefira, coe para deixar a bebida mais fluída.

Com leite condensado


Ingredientes

3 limões lavados
1 litro de água gelada
Leite condensado a gosto

Modo de preparo

Esta versão de limonada suíça cremosa é fácil de fazer. Comece retirando a parte branca de cada limão e os cortando em oito partes. Em seguida, bata no liquidificador com a água. Passe na peneira, adoce com o leite condensado e sirva ainda gelado.

Com limão siciliano

Ingredientes

1 litro de água gelada
3 limões sicilianos lavados
Açúcar ou leite condensado a gosto

Modo de preparo

Corte as extremidades do limão e, depois, pique-o em pedaços pequenos, deixando a casca. Bata todos os ingredientes rapidamente pelo liquidificador e peneire. Caso prefira, adicione hortelã para dar um sabor ainda mais refrescante.

Também é possível fazer uma limonada suíça light trocando o açúcar por um adoçante, como o aspartame ou stevia.

Com água com gás

Ingredientes

3 limões lavados e cortados em pedaços pequenos
1 litro de água com gás gelada
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo

Misture e bata os ingredientes no liquidificador, coe e sirva gelado.

Limonada ao leite

INGREDIENTES

3 limões taiti
500 ml de água
50 ml de leite
4 folhinhas de hortelã ou menta
Açúcar a gosto
Gelo

MODO DE PREPARO

Corte os limões e retire o talo do meio e as pontas do limão (isso ajuda a não azedar rápido) não tire a casca
Coloque no liquidificador com a água e açúcar e o leite e as folhinhas bata tudo (o leite deve ser colocado por fim e logo batido)
Coe e sirva